Santo Domingo Guzmán (8 agosto 1170 a 6 agosto 1221) también conocido como Domingo de Osma y Domingo de Caleruega, fue un sacerdote castellano y fundador de la Orden de los Dominícos. Es el santo patrono de los astrónomos, y fue quien propagó la devoción del Santo Rosario. La Madre de Dios, en una aparición, le enseñó a Santo Domingo a rezarlo.

El perro portando una antorcha o vela ardiendo en lamas, es el emblema de santo Domingo, cuyos monjes se hacían llamar "dominicanes" (perros del Señor).